低温胁迫对小麦生理生化特性的影响

不同温度处理冬、春小麦叶片，随温度的降低，ＳＯＤ活性和Ｏ÷２产生速率增加；ＭＤＡ和蛋白质含量下降，可溶性糖含量在春小麦中下降，在冬小麦中上升。－２℃下，处理时间不同的小麦叶片，随时间的延长，ＳＯＤ活性、ＭＤＡ含量和Ｏ÷２产生速率增加，蛋白质和可溶性糖含量在春小麦中减少，在冬小麦中呈Ｚ型曲线。