合理利用气候资源 科学种植啤酒大麦

针对盐城市的气候特点，通过对啤麦生产与气象条件的关系及其在实际生产中的应用进行的试验研究，认为：①在目前气候变暖的情况下，以１０月下旬末到１１月初播种适宜；②基本苗控制在２００万／ｈｍ２左右为宜。氮肥用量约２００～２６０ｋｇ／ｈｍ２之间为宜。对提高单产而言，穗肥比例约２０％～３０％适中。但为了兼顾品质，穗肥比例在此基础上可适当降低。需磷肥约１００～１２０ｋｇ／ｈｍ２；③主要生产对策是：适当降低基本苗，适期播种，以培育壮苗越冬，促进冬前分蘖成大穗为目标，主要措施是早施苗肥。冬季控制群体，对个别生长明显过旺，生育期明显提前的田块进行镇压或割青处理。冬后严控无效分蘖的增加，适期追施返青拔节肥和穗肥，加强对病、虫、草害的防治和防止涝、渍害的发生。后期要以防早衰为重点，加强田间管理，通过肥控措施促进大穗的形成和粒重的提高。成熟后要特别注意天气变化，掌握在蜡熟末期到完熟初期收获。