向普通小麦品种导入优良谷蛋白亚基的研究

对以六倍体小黑麦Eronga83和普通小麦品种繁6杂交培育的小麦品系SY95-71及其亲本进行了种子贮藏蛋白电泳分析。SDS-PAGE分析表明，小麦品系SY95-71具有来源于Eronga83的Glu-B1位点控制的高分子量谷蛋白亚基2318，该亚基仅存在于四倍体小麦中，将该亚基转入小麦是本研究的首次报道；SY95-71在Glu-A1和Glu-D1位点上分别具有1和510亚基。以A-PAGE对种子醇溶蛋白的分析结果表明，SY95-71缺少了Gli-D1位点，用Glu-D3基因的SSR引物扩增表明，SY95-71也缺失Glu-D3位点。细胞学和染色体1D的SSR分析表明SY95-71具有1D染色体，说明SY95-71的Gli-D1等位基因缺失为培育过程中的点突变引起。经测定，SY95-71的蛋白质含量和SDS-沉淀值明显高于四川小麦品种的平均水平，由此认为SY95-71的新Glu-B1亚基和Gli-D1等位基因的缺失，可能对它的品质具有正效应。