法国啤酒大麦的选育机制

近年来,法国的年麦芽产量约为130万吨,出口量为100万吨,占世界麦芽出口贸易的23%。法国多年来之所以一直占据着世界第一大麦芽出口国的位置,得益于其世界上独一无二的啤酒大麦的选育机制。法国的啤酒大麦选育机制规定,所有啤酒大麦新品种在被列入法国制麦芽者"所喜爱的品种"名单之前,都必须完全通过三个技术检验阶段和一个商业观察期。第一个阶段:在法国种植作物官方(农业部)目录上,把大麦新品种登入啤酒大麦的名单上。每年都有近百个啤酒大麦新品种由农业部选育常务技术委员会(CTPS)收录,再由法国啤酒麦芽饮料研究…