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麦类作物学报 2007
小麦籽粒PPO同工酶及其活性分析DOI: 10.7606/j.issn.1009-1041.2007.05.216, PP. 898-903 Keywords: 小麦,PPO同工酶,PPO活性,籽粒发育,小麦籽粒,同工酶,活性分析,Common,Wheat,Kernel,Activities,Isozymes,变化,逐渐增强,一致性,最大值,强度,品种间差异,低分子量,结果,谱带,浸润,不同发育时期,检测,材料 Abstract: 为探讨小麦籽粒PPO同工酶与其活性的关系,以PPO活性差异较大的小麦品种为材料,分别检测了不同发育时期的籽粒、成熟籽粒以及浸润籽粒的PPO同工酶谱带及其活性.结果表明:花后10～20d,小麦籽粒PPO同工酶在高、低PPO活性品种间差异不明显.而花后20～30d,高PPO活性小麦品种的中、低分子量PPO同工酶谱带明显强于低PPO活性品种.总体来说,PPO同工酶谱带强度随着籽粒成熟而降低,而PPO活性在花后30d达到最大值.在成熟籽粒中,PPO同工酶的强弱与其活性的高低有着较好的一致性.随着籽粒的萌动,其PPO同工酶谱带逐渐增强,尔后降低;PPO活性亦有类似变化.与低PPO活性小麦品种相比,高PPO活性品种在浸润期间有着较强的同工酶谱带和较高的PPO活性.
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