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麦类作物学报 2007
89份西藏小麦戊聚糖含量和SDS沉淀值的分析DOI: 10.7606/j.issn.1009-1041.2007.05.203, PP. 831-835 Keywords: 小麦,戊聚糖,SDS沉淀值,西藏小麦,戊聚糖含量,沉淀值,分析,Wheat,Tibetan,Value,Content,种质资源,小麦育种,洛隆,小麦品种,材料,相关,正态分布,地方品种,平均值,偏低,范围,含量变化 Abstract: 为给小麦品种选育提供依据,采用间苯三酚分光光度法测定了89份西藏小麦的戊聚糖含量及SDS沉淀值.结果表明,不同品种间戊聚糖含量差异显著,平均含量变化范围为3.10%～8.95%;SDS沉淀值偏低,平均值仅为26.0mL;地方品种的戊聚糖含量更趋于正态分布.戊聚糖含量和SDS沉淀值相关不显著.89份材料中,戊聚糖含量较高的小麦品种藏冬4号、柳条春、洛隆小麦,以及戊聚糖含量较低的品种藏冬23号,可作为高、低戊聚糖小麦育种的优良种质资源.
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