小麦叶片中甘氨酸甜菜碱含量的毛细管电泳测定方法研究

为了揭示甜菜碱含量与小麦抗逆性的相关性,建立了毛细管电泳法测定小麦叶片中甘氨酸甜菜碱含量的方法,小麦叶片经研碎、水提取后,与溴代烷-2,4-溴代苯甲酰甲基溴酯化后直接进行电泳测定.在缓冲溶液为pH=3.0的50mmol/L磷酸二氢钠溶液、弹性石英毛细管柱75μm(id)×37cm、分离长度30cm、电泳电压15kV、电极极性由正到负、紫外检测波长265nm的电泳条件下,甘氨酸甜菜碱酯化物及其结构类似物分离良好.该方法标准曲线的线性范围为0.05～0.3mg/mL,回归方程为Y=3084990X-73638,r=0.9994.检出限为0.005mg/mL,精密度和回收率分别为3.2%和98.2%.由此说明,该方法快速,简便,准确度高,适合小麦中甜菜碱含量的测定.