大麦2H染色体对小麦农艺和品质特性的影响

为了研究2H染色体对小麦农艺和品质特性的影响,测定了普通小麦中国春(CS)、栽培大麦Betzes及其杂种衍生的二体异附加系CS2H和3个异代换系2H/2A、2H/2B、2H/2D的农艺性状及籽粒硬度、蛋白质组成、淀粉特性.结果表明,2H附加系和代换系的农艺性状比CS都有不同程度的改善,但不育小穗数增加,不育率提高,以2H/2A的不育率最高(40.4%).籽粒硬度仅2H附加系表现超亲,三个代换系则介于双亲之间.含2H染色体材料的蛋白质、总氨基酸、苏氨酸和赖氨酸含量、沉淀值均表现超亲遗传,尤以2H/2A的超亲优势最大.3个异代换系的直链淀粉含量均低于双亲,以2H/2A的含量最低;2H/2B的降落值介于双亲之间,其余均超亲,以2H/2A最高.三个代换系的峰值粘度、最终粘度都超亲,稀懈值介于双亲之间.2H/2A在这些淀粉品质指标中表现出了最好的遗传正效应.