小麦不同生育时期木聚糖酶活性及木聚糖酶抑制蛋白活性的变化

为给小麦抑制蛋白的分离纯化以及表达研究提供信息，以小麦品种兰考矮早八和豫麦49为材料，检测和分析了小麦在不同生育时期叶片和籽粒木聚糖酶活性及木聚糖酶抑制蛋白活性的动态变化。结果表明，木聚糖酶活性及木聚糖酶抑制蛋白活性在两个品种间没有差异，不同生育时期小麦叶片及籽粒木聚糖酶活性没有显著变化，可能以基础水平存在。叶片中的木聚糖酶抑制蛋白活性自苗期开始，经拔节期到抽穗期，总体呈现增加趋势，但进入灌浆~成熟期则显著下降，而籽粒中的木聚糖酶抑制蛋白活性则随籽粒的成熟持续升高。