花后高温胁迫对小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响

为了筛选耐高温胁迫的优良小麦品种，采用盆栽与人工气候室相结合的方法，研究了花后高温胁迫对15个小麦品种产量和籽粒蛋白质含量的影响。结果表明，花后10d和20d高温处理分别使不同品种千粒重下降4.3%～34.8%和8.5%～32.5%，产量下降6.8%～35.0%和13.9%～37.9%，籽粒蛋白质含量增加1.0%～8.7%和2.4%～16.4%，表明不同品种对高温胁迫的敏感性存在明显差异。从高温处理时期来看，花后20d高温胁迫的影响略大于花后10d。依据花后高温胁迫下千粒重和产量的降幅进行聚类分析，将15个小麦品种划分为5类，其中洛旱6号受高温胁迫的影响较大，偃展4110、洛旱2号和郑麦366对高温胁迫的耐性较强。从籽粒蛋白质含量变化来看，豫麦50受高温胁迫影响较小，豫农949和豫农202受影响较大。