小麦 Glu A1位点1亚基和Null亚基间品质效应的差异

为了解小麦GluA1位点1亚基和Null亚基间的品质效应差异，用郑麦9405/郑麦98//周麦16配制杂交组合，利用系谱法辅助生化标记连续多代选择后得到纯合的1亚基和Null亚基的近等基因系，并对近等基因系1亚基和Null亚基间的面筋特性和粉质特性进行了测定和分析。结果表明，对于面筋指数、形成时间、稳定时间和粉质质量指数，1亚基的贡献明显大于Null亚基，1亚基比Null亚基的面筋指数、形成时间、稳定时间和粉质质量指数分别提高9.79%、68.73%、25.89%和13.99%，成组数据的t测验显示差异达到极显著水平（P值分别为0.007、0.000、0.002和0.006），亚基效应为1亚基＞Null亚基；对于湿面筋含量、干面筋含量和吸水率，1亚基和Null亚基的贡献无明显差别，成组数据t检验显示差异不显著（0.978、0.654和0.206）。