氮肥运筹对小麦籽粒GMP含量及大颗粒比例的影响

为给小麦优质栽培中氮肥的合理运筹提供参考，以烟农19为材料，设置了2个施氮水平（施纯氮120和240kg·hm-2）和3个不同氮肥基追比（2∶1、1∶1、1∶2），研究了氮肥运筹对小麦籽粒谷蛋白大聚合体（GMP）含量及其颗粒粒径分布的影响。结果表明，小麦籽粒GMP颗粒体积总体呈双峰分布，数目呈单峰分布。增施氮肥能显著提高小麦籽粒GMP含量；在同一施氮水平下，较高的追氮比例能显著增加籽粒GMP含量及其>80μm颗粒体积百分比，降低80μm的GMP颗粒所占体积显著增高。小麦籽粒中，10μm的GMP颗粒数目百分比在不同处理间无显著差异。由此可见，增施氮肥和氮肥后移有利于小麦籽粒GMP含量及大颗粒比例的提高。