环境中碘与动物体内碘代谢关系的研究

碘是人类发现的第二个生物必需的微量元素,是甲状腺激素组成不可缺少的成分,它的生理功能主要是通过甲状腺激素表现出来.甲状腺激素对动物机体的作用极为广泛,它不仅调节体内许多物质的新陈代谢,而且对机体生长发育也有重要的影响,一旦碘缺乏,就会出现家畜碘缺乏症,给家畜健康与生产带来严重障碍.值得注意的是,给动物喂以高碘食物或饮水也引起动物甲状腺肿.动物对碘的摄入量并非越多越好。