生物表面活性剂产生菌犁头霉菌(Absidia orchidis)的筛选及发酵条件优化

采用植物油为唯一碳源,设计选择培养基,从饭店下水道污泥中筛选出生物表面活性剂产生菌.结果分离到12株菌,其中一株能使发酵液的表面张力值从68mN·m-1降低到34.5mN·m-1,具有开发潜力,被选出作进一步的研究.该菌株经鉴定为犁头霉菌(Absidiaorchidis).通过正交试验对犁头霉菌的培养条件进行优化,其优化培养条件为植物油3.6g·L-1,KH2PO412.1g·L-1,Na2HPO45g·L-1,(NH4)2SO41g·L-1,NaNO32g·L-1,酵母浸膏0.1g·L-1,MgSO4·7H2O0.15g·L-1,NaCl5g·L-1,CaCl20.1g·L-1,EDTA1g·L-1,KI0.83μg·L-1,H3PO40.01μg·L-1,CoCl2·6H2O0.048μg·L-1,MnSO4·H2O0.312μg·L-1,Na2MoO4·2H2O0.048μg·L-1,ZnCl20.287μg·L-1,CuSO4·5H2O0.125μg·L-1,初始pH值8,接种量6%.发酵70h时可获得生物表面活性剂的最大收获量,此时发酵液中生物表面活性剂的相对浓度达402倍.