餐厨降解菌的生物特性研究

为了研究餐厨降解菌的生物特性，选取耐盐性、基质迁移性及其在餐厨降解中的酶活特性展开研究，以此来揭示各菌种在降解过程中的优势特性及其各自发挥的作用.结果表明，混合菌产酶优于单菌种；菌株在2.5%NaCl浓度下可正常生长，耐盐性排序为：博德特氏菌（Bordetellapetrii）>汉氏硝化细菌（Nitrobacterhamburgensis）>螺旋巴克斯霉（Backusellacircina），迁移性排序为：博德特氏菌（Bordetellapetrii）>汉氏硝化细菌（Nitrobacterhamburgensis）>螺旋巴克斯霉（Backusellacircina）.综合来看，博德特氏菌在降解前期作用明显，蔗糖酶活后期保持稳定表明堆肥矿质化趋于稳定，脱氢酶和多酚氧化酶活在后期逐步降低并趋于稳定表明堆肥腐熟性良好且稳定.