油茶籽壳的化学成分分析与扫描电镜观察

用化学分析法测定油茶籽壳的主要成分，并用不同方法处理油茶籽壳后测定其主要成分，同时利用扫描电镜对处理后油茶籽壳的细胞微观结构进行观察。结果表明，油茶籽壳中水分占11.07%，灰分占1.02%，粗脂肪占2.53%，粗蛋白占2.70%，还原糖占1.59%，茶皂素占10.68%，半纤维素占22.00%，纤维素占17.32%，木质素占31.35%，油茶籽壳的成分处理前、后有所变化；油茶籽壳的细胞壁主要由半纤维素、纤维素、木质素组成，且每部分都呈层状结构，半纤维素分布于细胞壁的内层，纤维素分布于细胞壁的中层，木质素分布于纤维素和半纤维素的层状结构之间和细胞壁的外层。