木醋喷施对蓝莓植株抗寒性的影响

以喷施不同稀释倍数(0、100、200、300倍)木醋的蓝莓叶片为材料，采用人工低温胁迫(4、0、－5、－10、－20 ℃)处理，研究蓝莓叶片电解质外渗率、可溶性总糖、可溶性蛋白质、脯氨酸含量和SOD活性的变化，分析木醋对蓝莓抗寒能力的影响。结果表明，①与对照相比，稀释100倍木醋处理蓝莓叶片4、0、－5、－10、－20 ℃下的电解质外渗率降低(0 ℃时的降幅最大，为24.92%)；能提高－5、－10 ℃下叶片可溶性总糖含量(－5 ℃时的升幅最大，为15.04%)；提高－5、－10、－20 ℃下叶片可溶性蛋白质含量(－20 ℃时的升幅最大，为125.87%)；提高－5、－10、－20 ℃下叶片脯氨酸含量(－10 ℃时的升幅最大，为63.69%)；提高4、0、－5、－10、－20 ℃下叶片SOD活性(－10 ℃时的升幅最大，为12.42%)。②稀释200倍木醋处理4、0、－5、－10、－20 ℃下蓝莓叶片的电解质外渗率降低(－5 ℃时的降幅最大，为15.65%)；提高－5、－10、－20 ℃下可溶性总糖含量(－20 ℃的升幅最大，为15.58%)；提高4、0 ℃下叶片脯氨酸含量(0 ℃时的升幅最大，为20.32%)；提高4、0、－5、－10 ℃下叶片SOD活性(－5 ℃时的升幅最大，为17.37%)。③稀释300倍木醋处理能减缓蓝莓叶片－5 ℃下电解质外渗率的增加，提高4、0 ℃下叶片可溶性蛋白质和脯氨酸含量，提高4、0、－5、－10 ℃下叶片SOD活性。综合考虑，木醋喷施对蓝莓抗寒性的提高具有促进作用，其中稀释100倍处理的效果较好。