谷氨酰胺限制对rCHO细胞生长和代谢的影响

考察了rCHO细胞(Chinesehamsterovary,中国仓鼠卵巢细胞)在批培养和谷氨酰胺限制流加培养过程中的生长、代谢特性。实验发现随着谷氨酰胺浓度的下降,谷氨酰胺的比消耗速率以及氨和丙氨酸的比生成速率显著下降。与批培养相比,在谷氨酰胺限制流加培养过程中,培养时间延长,活细胞密度增加,达到2.4×106cells/mL;谷氨酰胺的代谢途径发生改变,代谢副产物生成明显减少,YAmm/Gln由1.04mmol/mmol略微下降到0.92mmol/mmol,YAla/Gln由0.35mmol/mmol下降到0.08mmol/mmol,YX/Gln由0.383×109cells/mmol增加至0.504×109cells/mmol,YAmm/X由2.59×1-09mmol/cell下降到1.85×1-09mmol/cell,表明谷氨酰胺代谢的能量利用率显著提高,也证明其参与细胞合成代谢的分率增加。