乳酸对海水鱼类细胞系CHSE生长和代谢的影响

在鲑鱼胚胎细胞(CHSE)培养中，低乳酸浓度(1．1～6．14mmol／L，相应渗透压为644～673kPa)对细胞生长无明显影响，主要的代谢特征基本不变；在高乳酸浓度(13．1～41，58mmol／L，相应渗透压为701～944kPa)下培养，细胞生长受到抑制，代谢发生明显变化。乳酸对cHsE细胞生长的抑制作用主要由乳酸导致培养基pH下降和渗透压增加引起。在CHSE细胞批培养中，维持正常的pH，7mmol／L的乳酸浓度，不会明显抑制CHSE细胞的生长。