固定化酵母细胞生物合成谷胱甘肽的研究

利用酵母细胞自身ＧＳＨ合成酶和糖酵解途径再生的ＡＴＰ能够合成ＧＳＨ，在含葡萄糖０．７ｍｏｌ／Ｌ，硫酸镁１０ｍｍｏｌ／Ｌ，０．３ｍｏｌ／Ｌ磷酸钾缓冲液和谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸各２０ｍｍｏｌ／Ｌ的１０ｍＬ反应液中，加入１０ｇ（湿重）固定化酵母细胞，３０℃振荡反应８ｈ产生０．９１ｇ／Ｌ的ＧＳＨ。加入腺苷会降低ＧＳＨ的产量；当腺苷开始转化生成ＡＴＰ时加入前体，可明显提高ＧＳＨ的产量。实验结果初步表明：Ａ