中华绒螯蟹三倍体群体早期生长及营养的研究

将中华绒螯蟹三倍体大眼幼体群体(三倍体率64.38%)在池塘中养殖，对其早期生长及营养进行测定。结果表明，从三倍体群体自身的生长状况看，放养后68—78天是整个测量期间三倍体群体生长最快的阶段，其中壳长增长显著(P< 0.05)，壳宽和体重的增加极显著(P< 0.01)。与二倍体群体相比，放养后68—106天，三倍体群体在壳长、壳宽、体重上都表现出明显的生长优势(P< 0.01)。三倍体幼蟹蟹体氨基酸总量高于正常二倍体幼蟹，必需氨基酸中苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、精氨酸、异亮氨酸、组氨酸和赖氨酸的含量高于二倍体, 而蛋氨酸的含量则低于二倍体幼蟹。蟹体中不饱和脂肪酸所占比例三倍体幼蟹低于正常二倍体, EPA、DHA及多不饱和脂肪酸所占的比例也低于二倍体。结果表明,三倍体幼蟹的生长比正常二倍体具有优势,并且在营养组成上也和二倍体有所差异。