维生素E 和硒互作对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)抗氧化系统的调节作用

采用二因素三水平设计试验, 用添加不同水平配比的VE 和Se(mg/kg)的饵料G0(0, 0)、G1(200, 0.2)、G2(200, 0.4)、G3(200, 0.8)、G4(400, 0.2)、G5(400, 0.4)、G6(400, 0.8)、G7(800, 0.2)、G8(800,0.4)、G9(800, 0.8)投喂凡纳滨对虾, 研究VE 和Se 对体长3cm 左右凡纳滨对虾体液抗氧化系统的影响, 试验进行4 周。结果表明, 第2 周时, VE、VE 和Se 对O2?、酚氧化酶(PO)、血清总抗氧化能力(T-AOC)有显著影响(P0.05); 血清和肝胰腺中T-AOC在G2、G3 组最高(P0.05)。第4 周时, G7 组PO 和GPx 活力最高, G9 组T-AOC 活力达到最高(P<0.05)。研究结果提示: 添加适量的VE 和Se 能显著提高对虾抗氧化能力, VE 和Se 对抗氧化系统具有随时间变化的动态调节作用, VE 和Se 之间存在交互作用。当在基础饵料中分别添加VE和Se 在400mg/kg、0.4mg/kg时, 凡纳滨对虾机体抗氧化能力整体达到平衡, 能有效抵制氧自由基的损伤。