大黄鱼(Pseudosciaena crocea)一种新型抗菌肽的纯化及其生物学特性研究

以致病性溶藻弧菌为指示菌, 通过酸粗提、固相萃取、Sephadex G-25 柱凝胶层析和RP-HPLC 等分离纯化技术, 从大黄鱼胃肠组织中分离纯化抗菌肽。结果表明, 大黄鱼肠道组织中存在着多种抗菌物质, 并最终得到一种高纯度的新型抗菌肽 AMP-W3。AMP-W3 由 10 种氨基酸组成, 其中天冬氨酸、谷氨酸和甘氨酸的含量较高。AMP-W3 对溶藻弧菌的最低抑菌浓度介于 1.25—2.5?g/ml, 对人血红细胞的溶血浓度为 1.25?g/ml, 在酸性条件下的抗菌活性更强, 对革兰氏