活性菌肽豆蛋白对鲫(Carassius auratus) 促生长的作用效果及机理分析

采用不同饲料配方投喂, 研究了普通豆粕(对照组)、发酵豆粕和活性菌肽豆蛋白配合饲料对鲫(Carassius auratus)生长性状影响的研究。结果表明, 活性菌肽豆蛋白组的相对体重生长率高于对照组41.87% (P<0.01)和发酵豆粕组19.11%; 血清中的三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、胰岛素样生长因子-I(IGF-I)和生长激素(GH)含量活性菌肽豆蛋白组最高, 其次是发酵豆粕组, 而对照组最低; 实时定量PCR检测显示: IGFs(IGF-I 和IGF-II)基因的表达量在活性菌肽豆蛋白组中最高, 其次是发酵豆粕组, 对照组的表达量最低。GHR基因的表达量在活性菌肽豆蛋白组和发酵豆粕组间无显著性差异, 但明显高于对照组。因此, 活性菌肽豆蛋白可能通过调控鲫血清GH、IGF-I、T3和T4等激素水平, 及肝脏GHR和IGFs基因的表达, 进而影响鲫的生长。