支化型交替聚（苯乙烯-alt-马来酸酐）自组装胶束的制备及其乳化性能

利用支化型交替聚(苯乙烯-alt-马来酸酐) (BPSMA)在选择性溶剂DMF-H2O中自组装制备球形胶束，以该胶束作为新型颗粒乳化剂稳定油-水体系，探讨胶束浓度和pH对BPSMA胶束乳化性能的影响。用紫外分光光度计（UV-Vis）追踪了聚合物溶液自组装过程；粒径及Zeta电位分析仪和透射电子显微镜（TEM）表征了BPSMA胶束的基本性质；利用光学显微镜分析了乳液性质，扫描电子显微镜（SEM）观察了胶束在固化后的油滴表面的形貌。结果表明：BPSMA胶束具有优异的乳化效率，在极低的质量浓度下（0.25 ~1.00 mg/mL）亦可长期稳定乳液；BPSMA胶束所稳定的乳液具有明显的pH响应性，当pH≤6时，胶束呈球形颗粒状吸附并稳定于油水界面，当pH>6时，胶束从油水界面脱离，乳液破乳；此外，BPSMA胶束作为颗粒乳化剂还具备良好的普适性，可以长效稳定碳酸二辛脂、辛酸丙基庚酯、硅油、棕榈酸异辛酯和润肤油脂等。