O-(4-双胍基苯甲酰基)壳聚糖盐酸盐的制备及其抗菌活性

通过壳聚糖与含双胍基结构的芳酰氯反应，得到具有抗菌活性的双胍基化壳聚糖衍生物。利用对双胍基苯甲酸盐酸盐与氯化亚砜的反应，得到盐酸对双胍基苯甲酰氯后，再在甲烷磺酸-二甲基亚砜（MeSO3H-DMSO）介质中与壳聚糖进行缩合反应，得到了O-(4-双胍基苯甲酰基)壳聚糖盐酸盐（p-BGBC）。用FT-IR、1H-NMR、GPC和元素分析法分别表征了产物的结构、重均分子量（ Mw）和胍基化度（DS）。用琼脂平板法测定了p-BGBC对金黄色葡萄球菌（S. aureus) 和大肠杆菌（E. coli)的最小抑菌浓度（MIC）。结果表明：当p-BGBC的 DS从16.2%提高至44.7%时，其对S. aureus的MIC从32 μg/mL降至8 μg/mL，对E. coli的MIC从64 μg/mL降至16 μg/mL；DS≥36.8%的p-BGBC对S. aureus和E. coli的抗菌活性已经超过苯扎溴铵。壳聚糖经酰基化改性引进双胍基结构后，得到的p-BGBC的抗菌性能明显改善，且其抗菌活性随DS的提高而增强