重组SOD在毕赤酵母中表达的发酵工艺研究

以实验室构建的产SOD重组菌为出发菌株，研究其摇瓶发酵工艺条件以提高表达水平，进而在5L高密度发酵. 以确定接种后诱导时间（16h）、诱导剂浓度（2%）、温度（30℃）、初始pH值（6.2）和诱导时间72h为条件，摇瓶水平酶活比初始时提高了64%；经5L罐发酵实验，酶活达到40864U·mL-1，是摇瓶的86倍.