一株产高温纤维素酶真菌的筛选、鉴定及酶学性质研究

从造纸厂污泥中获得一株产高温纤维素酶的真菌XM5，经形态学和ITS序列分析，鉴定其为土曲霉（Aspergillus terreus）. 在稻草液体发酵培养基中，土曲霉XM5所产纤维素酶的合成模式为同步合成型. 酶学性质研究表明，该纤维素酶的最适作用温度是65℃，在80℃下保温2h活力残留40%以上，最适作用pH为4.0，在pH4.0~7.0内较稳定，实验结果表明，该菌株所产纤维素酶具有较好的温度稳定性和pH稳定性.