组氨酸及其衍生物在水介质中的电化学行为初探

研究了组氨酸及其重要衍生物（组胺、咪唑乙酸、甲基咪唑乙酸、肌肽等）在水介质中的电化学行为．在ｐＨ６～１２的ＢＲ缓冲溶液中，组氨酸、组胺、咪唑乙酸、咪唑和肌肽均能在汞电极上产生不可逆还原反应，而甲基咪唑乙酸无电化学响应．还对它们在碱性介质中可能的电化学还原机理和电极反应特性进行了初步探讨．