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分子催化 1999
过氧化物酶催化反应机理和动力学研究进展Keywords: 过氧化物酶催化动力学酶催化 Abstract: 过氧化物酶（ＥＣ１．１１）是通过Ｈ２Ｏ２或相关化合物来催化多种有机和无机物氧化的血红素蛋白，一般含有铜或铁等金属离子［１］．从动物中获得的过氧化物酶主要有甲状腺过氧化物酶、乳过氧化物酶、髓过氧化物酶等；从植物中获得的过氧化物酶如辣根过氧化物酶、细胞色素Ｃ过氧化物酶，一般都以正铁血红素ＩＸ作为辅基．氯过氧化物酶虽然不是从植物中获得的，但它也以正铁血红素ＩＸ作为辅基．对于过氧化物酶，其酶反应过程包括以下３个步骤： Ｅ＋Ｈ２Ｏ２ＣｏｍｐｏｕｎｄⅠ ＣｏｎｐｏｕｎｄⅠ…
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