微波条件下塑料包装中内分泌干扰物的迁移

目的 研究微波加热条件下塑料食品包装中 9 种内分泌干扰物的迁移规律及影响迁移的因素。方法 利用气相色谱-质谱联用分析经微波处理和超声萃取后的塑料样品。结果 DEA和BHA在塑料样品中的初始浓度很低， 其余7种内分泌干扰物均发生迁移。对比迁移前后的扫描电镜图片发现迁移后的塑料表面会溶胀发白。迁移单元在降温过程中， 初期迁移率快速增大， 随着时间的延长， 迁移率的增幅减小， 最后达到迁移平衡。结论 内分泌干扰物的迁移率随着微波功率和微波时间的增大而增加， 加热初期迁移率增加比较慢， 后期迁移率增速比较大