超高压对低密度聚乙烯与乙醇相互作用的影响

目的 研究超高压对薄膜结构及性能的影响， 以及超高压作用下薄膜与食品模拟物的相互作用。方法 选择低密度聚乙烯包装袋为研究对象， 以体积分数为10%和95%的乙醇作为低密度聚乙烯包装内的食品模拟物。在超高压装置中， 分别进行压力为200， 300， 400 MPa， 保压时间为5， 15 min， 介质温度为20， 60 ℃的处理， 放置7， 14， 21 d后检测膜的结构和性能变化， 以及内容物的不挥发物总量变化。结果压力和温度的提高会使链段运动增强， 导致低密度聚乙烯薄膜的结晶度变大， 同时拉伸强度也变大， 但并不显著； 压力与氧气透过率的变化成反比， 体积分数为95%的乙醇溶液内容物的低密度聚乙烯， 其氧气透过率低于体积分数为10%的； 内容物的含量对不挥发物总量也会产生较为显著的影响， 含量越大，不挥发物的总量越低， 迁移量越小。结论 压力、 温度和内容物含量的变化都会对低密度聚乙烯和乙醇的相互作用产生影响