果蔬气调包装计算机辅助设计方法研究

目的 为提高果蔬气调包装的设计效率， 对果蔬气调包装CAD方法进行研究。方法 在建立果蔬气调包装数学模型、 果蔬产品呼吸速度及塑料薄膜透气性数据库的基础上， 利用Matlab GUI开发果蔬气调包装CAD系统， 并进行实例研究。结果 系统界面清晰， 操作简便。可根据产品的理想气调环境参数， 选择合适的薄膜材料， 计算有利于气体交换的塑料薄膜面积或厚度。果蔬产品呼吸速度数据库包含17种果蔬呼吸速度模型， 塑料薄膜透气性能数据库包含21种塑料薄膜材料的透气性数据。结论 该系统可快速进行常见果蔬产品的气调包装设计