桃子和苹果工业中固体力学的应用

用机械收获水果是一个匆匆忙忙的作业过程。在水果成熟时节,重要的是及时收获以使损耗减到最少。本文略述了用固体力学的方法测定水果的成熟程度,和根据水果抗碰伤力的不同来分检水果品种的方法和实例。水果成熟程度评价有经验的水果栽培者靠水果的颜色、坚实程度和形态来估计苹果或桃子的成熟程度。但是为了研究,为了检查和评价,以及为了用机械迅速分选,需