蛋壳的强度:家禽科学家视为难题的实验力学

蛋壳的破裂同蛋壳的强度有关。影响蛋壳强度的因素很多,如母鸡品种、营养状况、鸡龄、环境温度、疾病情况、每天下蛋时刻等。因此,蛋壳破裂问题涉及多种学科,需要遗传学家、营养学家、工程师和其他方面专家的知识。本文从工程学观点讨论蛋壳的强度。