L-天门冬酰胺酶的聚合-解离现象

作者[1,2]曾报告部分提纯及结晶的大肠杆菌AS1.357L-天门冬酰胺酶(EC3.5.1.1)制品中存在分子量不同的多聚体,它们分别为该酶分子的单体、二聚体和三聚体,即聚丙烯酰胺凝胶电泳中的F带、M带和S带。