菜青虫不同虫态及虫龄的多酚氧化酶性质比较

初步比较了菜青虫Pierisrapae(L.)不同虫态及虫龄的多酚氧化酶(polyphenoloxidase)的性质。结果表明，不同虫态及虫龄的多酚氧化酶活力有很大的不同，其中以5龄幼虫酶活力最高，蛹酶活力最低。酶活力大小依次为：5龄幼虫>预蛹>4龄幼虫>3龄幼虫>蛹。以邻苯二酚为底物，研究了pH对多酚氧化酶活力的影响，结果表明酶催化底物氧化均有一个最适pH区域，不同虫态及虫龄的多酚氧化酶最适pH基本相同，其值为7.0±0.2。不同虫态及虫龄的多酚氧化酶催化底物氧化的最适温度有很大的差异。3龄、4龄、5龄幼虫、预蛹和蛹的多酚氧化酶活力的最适温度分别为36.0±0.5℃、38.5±1.0℃、43.0±1.0℃、45.5±1.0℃和50.0±1.5℃，说明蛹期的多酚氧化酶活力的最适温度较高。进一步比较催化底物氧化反应的活化能，测得3龄、4龄、5龄幼虫、预蛹和蛹的多酚氧化酶活化能分别为：43.10±0.28、36.50±0.27、25.79±0.32、30.10±0.21和58.88±0.39kJ/mol。通过测定不同虫态及虫龄的多酚氧化酶催化邻苯二酚和L-多巴氧化反应的动力学特征参数，比较了不同虫期的酶对底物的亲和力。