响应面法优化黑水虻幼虫蛋白质提取工艺

【目的】对黑水虻Hermetiaillucens幼虫蛋白质进行不同提取方法的比较，选择最优提取方法，并确定其最优工艺参数，为黑水虻幼虫蛋白提取与资源利用提供依据。【方法】以黑水虻幼虫为原料，分别采用碱提法、酶提法、盐提法和Tris-HCl缓冲液提法对黑水虻幼虫蛋白质进行提取，并比较分析。通过单因素试验分别确定NaOH质量浓度、液料比、提取温度及提取时间4个因素的较优水平。在单因素试验结果基础上，按照Box-Behnken响应面试验设计进行响应面优化试验。【结果】提取黑水虻幼虫蛋白质的4种方法中碱提法的提取率最高，最佳提取条件为：NaOH质量浓度2.44g/100mL，液料比22mL/g，提取温度53℃，提取时间2h。提取率验证试验结果为88.49%，与预测值相对误差为0.28%。【结论】响应面模型拟合度高，优化出的最佳提取工艺可行。