富硒发酵毛头鬼伞菌丝对四氧嘧啶致糖尿病小鼠抗氧化和降血糖的影响

本文研究了富硒发酵毛头鬼伞（鸡腿菇）Coprinuscomatus菌丝体对四氧嘧啶致糖尿病小鼠抗氧化和降血糖的影响。四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型后，将富硒发酵毛头鬼伞菌丝均匀混入饲料中，由小鼠自由取食进行治疗，3周后观察富硒毛头鬼伞菌丝对糖尿病小鼠血糖、MDA、SOD和GSH-Px的影响。结果发现，采用富硒发酵毛头鬼伞菌丝进行治疗后，糖尿病小鼠血糖明显降低；血清和组织中MDA含量显著下降；血清和组织中的SOD和GSH-Px的活力明显的增加。由此推断，富硒发酵毛头鬼伞菌丝对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖效果可能是通过提高机体抗氧化能力来实现的。