正交实验法优化桦褐孔菌多酚类物质的提取工艺研究

以乙醇为提取溶剂，通过正交实验对影响桦褐孔菌多酚提取的乙醇浓度、提取时间、提取温度和料液比等因素进行探讨。结果显示，桦褐孔菌多酚的乙醇提取优化工艺参数为：乙醇的浓度为50%，料液比为1:10，温度为50℃，提取时间为45min，得到的多酚提取率可达到3.099%。用乙醇-水混合体系提取桦褐孔菌多酚是一种安全、经济、有效的方法。