木耳硒多糖的分离纯化及对腹水型S180细胞膜流动性的影响

应用DEAE52-cellulose、SephacrylS-500HR柱层析从自培养的富硒木耳中分离纯化得到4种木耳硒多糖，SeAPⅠ-1、SeAPⅠ-2、SeAPⅡ和SeAPⅢ，紫外扫描显示在280nm和260nm均无吸收，表明不含蛋白质和氨基酸；高效凝胶渗透色谱为单一对称峰，表明4种硒多糖均为均一多糖。对S180细胞膜的游离脂肪酸和膜脂流动性的研究显示，4种硒多糖具有较好的活性，且SeAPⅠ-2、SeAPⅡ的活性显著强于SeAPⅠ-1、SeAPⅢ（p<0.05）。