液体发酵法筛选樟芝优良诱变新菌株的研究

对3个樟芝野生菌株和5个物理诱变菌株进行液体发酵，通过测定发酵液黏度变化情况，观测培养性状、菌球及粗提物产量和多糖、蛋白质及三萜含量，从中筛选出适宜液体发酵的多糖、三萜及蛋白质高产优良菌株。试验结果显示：供试的8个樟芝菌株生长曲线基本一致，其中，菌株327和Gg生长速度较快，培养的第9–10天开始出现菌丝自溶现象；经过筛选，327菌株为多糖和蛋白质高产菌株，多糖和蛋白质的产量分别比出发菌株提高238.20%和10.33%；Gg为三萜高产菌株，三萜产量比出发菌株提高57.86%。野生樟芝菌株经物理诱变效果明显。