一株产生L-乳酸的米根霉

为获得理想的L-乳酸产生菌，选择适合根霉属微生物生长的土样，利用溴甲酚绿平板结合摇瓶复筛的方法得到了一株有一定L-乳酸积累能力的米根霉RhizopusoryzaeCS323。摇瓶发酵试验显示，在未优化发酵条件的情况下发酵48h，米根霉CS323L-乳酸积累量达到50.1g/L，是一株有良好改造潜力的L-乳酸产生菌，适合作为进一步诱变育种的出发菌株。