灭活原生质体融合选育木糖、葡萄糖共发酵酿酒酵母工程菌

为了选育高效利用木糖、葡萄糖共发酵，并使乙醇产量有所提高的酿酒酵母工程菌株。以酿酒酵母SaccharomycescerevisiaeW5和休哈塔假丝酵母Candidashehatae20335为亲本株，确定了双亲株原生质体灭活剂量，并进行原生质体融合获得融合子，用高效液相色谱（HPLC）测定融合子以木糖、葡萄糖单碳源及混合碳源发酵时的乙醇得率。结果表明，获得一株发酵性能优良的融合子HDY2-14，其利用木糖和葡萄糖单碳源发酵的乙醇得率分别为0.213g/g和0.257g/g，混合碳源发酵的乙醇得率为0.310g/g，其中混合碳源乙醇得率比亲本株W5和20335的乙醇得率分别提高了20.2%和15.2%。