关于链格孢的毒性及其产毒条件的研究

本文报告了从食管癌高发区林县分离的具有强烈毒性和致突变性的链格孢(Alternariaalternata)“D10-A2”菌株粗提物半数致死量的测定，结果为71．25g培养物／kg体重；7个菌株粗提物的程序外DNA合成(UDS)试验，6个菌株粗提物的DNA合成抑制(DSI)试验。结果UDS试验6个菌株为阳性，DSI试验5个菌株为阳性。说明互隔交链孢提取物可致人体细胞DNA的损伤。本文还报道了链格孢适宜的产毒条件。链格孢在一般粮食上均能生长繁殖产毒，适温为25℃，适宜的湿度根据粮食品种不同而为33—50％含水量。在北方侵染的主要粮食为小麦，当麦粒灌浆成熟期遇到较长时间的阴雨天气，或在收割脱粒时遇到连阴雨，麦粒被雨水浸泡。污染非发生于贮存期。