蛹虫草胞外多糖的研究I．半乳甘露聚糖(CM-I)的纯化和结构研究

从蛹虫草菌体培养液中提取水溶性粗多糖经分离纯化，得一种含有少量蛋白的半乳甘露聚糖CM-I，分子量2．7×10’，[a]19d=十54．7°。糖组成摩尔比，半乳糖：甘露糖=6：5。经高碘酸氧化，Smith降解，部分酸水解，半乳糖苷酶解，1H-NMR分析，完全甲基化与GC及GC-MS分析，证明：多糖CM-I具有高度分枝结构，其以β-(1→2)连接的甘露糖为主干，枝链由较大量的β-(1→6)半乳糖和较大最的β-(1→2)呋喃半乳糖构成，分别连接在主干的0-4和0一6上。