双孢蘑菇基质降解能力退化的差异蛋白质组学分析

对双孢蘑菇CGMCCNo.0214及其基质降解能力退化菌株0214-3、0214-5进行了蛋白质双向电泳（2-DE或2D-PAGE）分析，发现了2个明显的、可重复的差异蛋白质，在退化菌株中分别为上调和下调表达，且2个退化菌株表现一致。根据质谱（MALDI-TOF/MS）分析和数据库检索结果，2个差异蛋白质初步鉴定为肌动蛋白和NADH脱氢酶铁硫蛋白3。