乙醇/硫酸铵双水相体系从丹参粗提液中分离丹酚酸B

采用中心复合设计的响应曲面法优化了乙醇/硫酸铵双水相体系从丹参粗提液中分离丹酚酸B的工艺参数，并对放大效果进行了对比研究。结果表明，在确定pH2.0和30℃的条件下，当硫酸铵和乙醇质量分数分别为20%和29%时，丹酚酸B的分配系数最大为58.7，回收率为97.3%。上相加乙醇脱除硫酸铵，减压浓缩、干燥，丹酚酸B的纯度为57.4%。与小试相比，放大40倍后，分配系数(59.3)、回收率(98.2%)和纯度（58.6%）均无显著差异（p<0.05）。500g丹参，经煮提，双水相萃取，脱硫酸铵，氯仿脱脂，乙酸乙脂萃取，可得26.1g浸膏，丹酚酸B的纯度为78.1%，总回收率为87.0%。因此，双水相萃取可以作为从丹参粗提液中规模分离丹酚酸B的有效手段。