有机溶剂对不同种类酵母细胞毒害作用的初步研究

选择了石油醚、乙二醇甲醚、聚乙二醇辛基苯基酸等不同极性的有机溶剂，考察了１０种酵母菌株在这些溶剂存在时的主长状况，考察了它们在具有不同的ｌｇＰ的有机溶剂中的存活和生长情况，结果发现除个别菌株外都能在有机溶剂存在时存活并生长，尤以异常汉逊酵母在聚乙二醇辛基苯基醚存在时生长得最好，其存活率ＣＦＵ达４１％，表明在有机溶剂存在时酵母的存活和生长具有严格的菌种特性。在此基础上还研究了Ｍｇ２＋浓度、温度对酵母菌株在有机溶剂中的存活和生长情况的影响，发现Ｍｇ２＋浓度对不同的酵母菌株的存活和生长情况的影响存在着明显的差异，温度升高对酵母菌株的存活和生长不利，合适的温度对酵母菌株在有机溶剂中的存活和主长进而发挥酵母菌株最大催化效能是必须的。