乙醇/碳酸钾双水相萃取盾叶薯蓣发酵液中的2,3-丁二醇

实验考察了乙醇/碳酸钾双水相萃取盾叶薯蓣发酵液中2,3-丁二醇的分配情况，并对其工艺条件进行了优化。结果表明，当乙醇22%(质量)、碳酸钾26%(质量)时，发酵液中2,3-丁二醇的回收率达到最高值97%，此时，乙偶姻和残余还原糖的回收率为97%和87%，菌体和蛋白的去除率分别为99%和94%，而丙酮酸、柠檬酸、苹果酸、延胡索酸和琥珀酸的去除率高达100%，这为2,3-丁二醇的工业分离提供了一种新的技术。